Resep Ayam Balado

RESEP AYAM BALADO
Source ; @silvialim18
Recook : @fangling8
.
Bahan ayam goreng:
500 gr daging paha ayam tanpa tulang; cuci bersih & potong sesuai selera lalu berikan 1 sdm bwg putih bubuk, garam & merica secukupnya balur hingga rata diamkan +/- 1 jam dalam kulkas setelah itu beri 2 sdm tepung terigu + 1 sdm tepung sagu; remas-remas hingga terbalur rata lalu goreng ayamnya tsb dgn minyak panas secukupnya hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan
.
Bumbu balado, ulek/blender kasar:
25 bh cabe merah keriting
5 bh cabe rawit merah
12 siung bwg merah
3 siung bwg putih
1 bh tomat
Add:
Minyak goreng secukupnya
Garam dan gula secukupnya
.
Cara masak:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu baladonya hingga wangi lalu beri garam dan gula secukupnya; aduk rata, masak hingga bumbu baladonya matang. Jgn lupa icip koreksi rasanya.
2. Setelah itu masukkan potongan ayam gorengnya, aduk hingga tercampur rata dengan baladonya; angkat dan sajikan. Enjoy!.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!