Resep Ayam Kecap

RESEP AYAM KECAP

Bahan :
1 ekor ayam potong 16
* bisa pake ayam kampung / negeri
1 bombay
10 rawit merah (bisa di skip)
7 siung bawang putih (ulek halus / dicincang)
1 batang daun bawang
3 sdm kecap manis
2 sdm saos tiram
2 sdm saos lada hitam
1 jeruk nipis
seruas jahe geprek
Garam

Caranya
1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan min 15 menit lalu bilas kembali dan tiriskan
2. Baluri ayam dengan sedikit garam, goreng dalam minyak panas 1/2 matang, tiriskan
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan jahe geprek sampai harum lalu masukkan ayam goreng & sekitar 2 gelas kecil air matang, bumbui dengan kecap & saos, setelah kuah mulai susut masukkan cabe rawit utuh, irisan bombay, irisan daun bawang, masak kembali dengan api kecil sampai bombay layu, cicipi rasa.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!