Resep Ayam Goreng Bawang Putih yang Viral di Tiktok

 

Resep ayam goreng bawang putih yang sedang viral di TikTok belakangan ini memang banyak menarik perhatian, terutama karena rasanya yang lezat dan mudah dibuat. Salah satu versi yang viral dibagikan oleh beberapa kreator seperti @flychefaldenb dan @itsfrydays, di mana mereka menggunakan campuran bawang putih yang digoreng hingga harum bersama ayam goreng yang renyah.

Resep ini menggunakan bahan dasar ayam yang digoreng bersama bawang putih yang digeprek untuk memberikan aroma kuat pada ayam. Ada juga versi lain di mana ayam dimarinasi terlebih dahulu dengan bawang putih, lalu digoreng dua kali agar lebih renyah. Begini resep cara membuat ayam goreng bawang putihnya.

Bahan-bahan:
1,5kg ayam segar
20 butir bawang putih utuh
100-120gr tepung tapioca
Minyak goreng

Bahan Marinasi Ayam:
10 butir bawang putih, haluskan
3sdt kaldu bubuk
3sdt bubuk bawang putih
3sdt garam
3sdt merica
Perasan jeruk nipis secukupnya
150ml air

Bahan Saus Celupan Ayam Goreng Bawang Putih:
3sdm margarin
3sdm saus sambal (merk terserah)
4sdm saus Bangkok
3sdt paprika bubuk
2sdt madu
1sdm bawang putih goreng
air secukupnya

Cara Membuat:
Bumbu Marinasi: Haluskan semua bahan dan campur jadi satu. Marinasi ayam selama minimal 2 jam atau semalaman agar lebih meresap.
Saus Celupan: Goreng bawang putih cincang jangan sampai gosong. Lanjut dengan tumis saus-saus serta bumbunya. Masukkan bawang putih goreng dan masak sampai matang.
Sebelum menggoreng ayam, geprek semua bawang putih utuh.
Campur marinasi ayam, bawang putih geprek, dengan tepung tapioka sebelum digoreng.
Goreng ayam dengan api besar setengah matang dulu. Istirahatkan sebentar, kemudian goreng lagi agar lebih crispy. Goreng bawang putih gepreknya sekalian.
Ayam goreng bawang putih siap disajikan.

Agar lebih mudah, lihat yuk video resepnya.