Resep Roti Sobek Isi Cokelat yang Praktis dan Lezat untuk Sarapan

 

Ingin sarapan praktis dan lezat? Coba resep roti sobek isi cokelat ini! Empuk, manis, dan mudah dibuat di rumah.

Roti Sobek Isi Cokelat, Menu Sarapan Simpel yang Bikin Semangat

Sarapan adalah waktu makan penting untuk mengawali hari dengan energi. Namun, tidak sedikit yang merasa repot menyiapkan menu pagi. Solusinya? Cobalah roti sobek isi cokelat yang empuk dan praktis ini. Rasanya lezat dan cocok dipadukan dengan minuman hangat favorit Anda, seperti teh atau kopi.

Kalau biasanya Anda membeli di toko roti, kali ini coba buat sendiri di rumah. Resep ini cukup mudah diikuti, bahkan untuk pemula, dan hasilnya pasti memuaskan. Yuk, mulai bikin!

Bahan-Bahan untuk Membuat Roti Sobek Isi Cokelat

• 260 gram tepung terigu protein tinggi
• 180 ml susu cair dingin
• 10 gram susu bubuk
• 40 gram gula pasir
• 30 gram mentega
• 4 gram ragi instan
• 1/2 sdt garam
• Pasta cokelat secukupnya

Langkah-Langkah Membuat Roti Sobek Isi Cokelat

1. Campur Bahan Dasar:
   Dalam wadah besar, masukkan tepung terigu, susu cair, susu bubuk, gula, dan ragi. Aduk hingga tercampur rata, lalu uleni hingga adonan setengah kalis.

2. Tambahkan Mentega dan Garam:
   Masukkan mentega dan garam ke dalam adonan. Uleni kembali hingga adonan benar-benar kalis dan elastis. Anda bisa menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 10-15 menit untuk mempercepat proses.

3. Fermentasi Adonan:
   Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap, lalu diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.

4. Bentuk dan Isi Adonan:
   Bagi adonan menjadi 16 bagian kecil. Gilas setiap bagian, lalu isi dengan pasta cokelat. Lipat dan cubit bagian pinggir untuk menutup isian, kemudian bentuk bulat.

5. Persiapan Panggang:
   Letakkan adonan di loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti. Taburi sedikit tepung di atasnya, lalu diamkan selama 10 menit agar mengembang kembali.

6. Panggang Roti:
   Panggang adonan di oven dengan suhu 170°C selama 15-20 menit, hingga bagian atasnya kecokelatan.

7. Sajikan:
   Angkat roti dari oven dan biarkan dingin sebentar. Roti sobek isi cokelat siap disajikan untuk sarapan atau camilan.

Tips Membuat Roti Sobek yang Empuk dan Tidak Gagal

• Gunakan susu cair dingin untuk menjaga suhu adonan tetap stabil selama proses pengadukan.
• Pastikan adonan sudah kalis dan elastis sebelum didiamkan. Ciri-ciri kalis adalah adonan bisa direntangkan tipis tanpa sobek.
• Jika membuat roti di malam hari, simpan adonan di dalam kulkas untuk fermentasi perlahan.

Kesimpulan:
Roti sobek isi cokelat adalah pilihan tepat untuk sarapan praktis yang tetap mengenyangkan. Dengan tekstur empuk dan rasa manis cokelat yang nikmat, Anda tidak perlu lagi repot membeli di luar. Ikuti langkah-langkah resep ini untuk hasil yang sempurna!

FAQ:
1. Apakah bisa menggunakan isian lain selain cokelat?
Tentu saja! Anda bisa menggunakan isian selai stroberi, keju, atau kacang sesuai selera.

2. Kenapa adonan roti tidak mengembang?
Kemungkinan ragi yang digunakan sudah tidak aktif. Pastikan ragi masih segar dan tidak kedaluwarsa.

3. Apakah roti sobek bisa disimpan?
Bisa. Simpan dalam wadah kedap udara atau plastik ziplock dan letakkan di suhu ruangan. Untuk tekstur terbaik, konsumsi dalam 2-3 hari.