Resep Mie Setan Super Pedas, Bisa Atur Level Sesuai Selera!
Ingin menikmati mie setan dengan level pedas sesuai selera? Resep ini cocok untuk kamu yang suka tantangan rasa pedas! Yuk, buat sendiri di rumah dengan bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah sederhana.
🛒 Bahan-Bahan:
🍜 Bahan Utama:
- 300 gr mie basah ukuran kecil
- 1 batang daun bawang pre, iris tipis
- Kulit pangsit goreng secukupnya
🍗 Bahan Topping Ayam:
- 250 gr dada ayam filet
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak
🧄 Bahan Minyak Bawang:
- 15-20 siung bawang merah, iris tipis
- 200 ml minyak goreng
🌶️ Bahan Sambal Super Pedas:
- 150 gr cabai rawit merah
- ½ sdt garam
- ½ sdt penyedap rasa
- 50 ml air
- Minyak secukupnya untuk menumis
👩🍳 Cara Membuat Mie Setan Pedas:
1️⃣ Marinasi dan Masak Ayam
- Keringkan dada ayam dengan tisu, lalu potong memanjang.
- Campurkan dengan garam, gula, kaldu bubuk, merica, dan minyak. Diamkan 10 menit.
- Panaskan sedikit minyak, tumis ayam hingga sedikit kecokelatan.
- Tiriskan lalu haluskan dengan food processor hingga berbentuk suwiran kecil.
2️⃣ Membuat Minyak Bawang
- Gunakan wajan yang sama, masukkan minyak dan goreng bawang merah hingga kering.
- Tiriskan dan pisahkan minyak dengan bawang gorengnya.
3️⃣ Membuat Sambal Super Pedas
- Panaskan sedikit minyak, tumis cabai rawit bersama garam, penyedap, dan air.
- Masak hingga layu, lalu haluskan dengan food processor.
4️⃣ Membuat Pangsit Goreng
- Potong kulit pangsit berbentuk kotak kecil, lalu goreng hingga kecokelatan.
- Tiriskan dan sisihkan sebagai topping.
5️⃣ Merebus Mie
- Didihkan air, lalu rebus mie hingga matang.
- Tiriskan dan sisihkan.
6️⃣ Meracik Mie Setan
- Siapkan mangkuk, masukkan kecap asin, kecap ikan, kecap manis, penyedap rasa, merica, dan minyak bawang.
- Tambahkan mie yang sudah direbus, lalu aduk rata.
- Sesuaikan level pedas dengan menambahkan sambal sesuai selera, lalu aduk kembali.
7️⃣ Penyajian
- Sajikan mie di piring atau mangkuk.
- Tambahkan topping ayam, bawang goreng, pangsit goreng, dan irisan daun bawang di atasnya.
- Mie setan pedas siap disantap!
🔥 Tips Agar Mie Setan Makin Nikmat:
✅ Gunakan mie basah segar agar teksturnya kenyal dan tidak mudah lembek.
✅ Sesuaikan level pedas dengan menambah atau mengurangi cabai rawit dalam sambal.
✅ Tambahkan topping ekstra seperti telur setengah matang atau bakso untuk rasa lebih lengkap.
✅ Gunakan kecap ikan untuk rasa lebih autentik seperti di kedai mie setan favoritmu.
Kenapa Harus Coba Resep Mie Setan Ini?
✅ Bisa atur level pedas sesuai selera!
✅ Rasa pedas gurih ala kedai mie terkenal
✅ Mudah dibuat dengan bahan sederhana
✅ Lebih hemat dan higienis dibanding beli di luar
Mie setan pedas siap menemani hari-hari kamu! Yuk, coba recook di rumah dan bagikan hasilnya. Selamat menikmati! 🌶️🍜🔥
Diskusi