Resep Orek Tempe Kering Gurih dan Renyah, Lauk Tahan Lama untuk Stok di Rumah



Orek tempe kering adalah lauk sederhana yang praktis, gurih, dan tahan lama. Cocok sebagai pendamping nasi putih hangat atau sebagai stok lauk yang bisa disimpan dalam toples. Yuk, simak resep orek tempe kering yang mudah dibuat dan dijamin enak!


🛒 Bahan-Bahan:

  • 2 papan tempe, potong kotak memanjang
  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 buah cabai merah keriting, iris serong
  • 2 keping gula jawa, sisir halus
  • 200 ml air asam jawa
  • Garam dan kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

👩‍🍳 Cara Membuat Orek Tempe Kering Renyah:

1️⃣ Goreng Tempe

  • Panaskan minyak dalam jumlah banyak.
  • Goreng tempe hingga matang dan kering, lalu angkat dan tiriskan.

2️⃣ Goreng Bumbu

  • Gunakan minyak yang sama, goreng irisan bawang putih dan cabai merah hingga kering.
  • Angkat dan tiriskan.

3️⃣ Membuat Karamel Gula Jawa

  • Panaskan sisa minyak goreng, lalu masukkan irisan gula jawa dan air asam jawa.
  • Aduk hingga gula larut sempurna.

4️⃣ Bumbui Kuah Karamel

  • Tambahkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera.
  • Aduk terus hingga kuah mengental, tetapi jangan sampai gula gosong.

5️⃣ Campur Semua Bahan

  • Masukkan tempe goreng, bawang putih goreng, dan cabai goreng.
  • Aduk rata hingga semua bahan terlapisi karamel gula jawa dengan sempurna.

6️⃣ Dinginkan dan Simpan

  • Matikan api dan biarkan orek tempe dingin sebelum disimpan dalam toples kedap udara.

💡 Tips Agar Orek Tempe Kering Lebih Wangi:

✅ Tambahkan 2 lembar daun salam dan 1 ruas lengkuas geprek saat memasak karamel gula jawa. Ini akan membuat orek tempe semakin harum dan sedap!

✅ Gunakan tempe yang sedikit tua agar hasilnya lebih renyah dan tidak cepat lembek saat disimpan.

Simpan dalam wadah tertutup untuk menjaga kerenyahan dan daya tahan lebih lama.


🔥 Kenapa Harus Coba Resep Orek Tempe Kering Ini?

Lauk sederhana yang enak & praktis
Cocok untuk menu harian atau bekal nasi kotak
Tahan lama hingga berhari-hari dalam toples
Rasa gurih, manis, dan pedasnya bikin nagih!

Selamat mencoba resep orek tempe kering yang tahan lama ini! Jangan lupa simpan dan bagikan resep ini agar lebih banyak orang bisa menikmati kelezatannya.



ORDER VIA CHAT

Produk : Resep Orek Tempe Kering Gurih dan Renyah, Lauk Tahan Lama untuk Stok di Rumah

Harga :

https://www.sengkelat.com/2025/01/resep-orek-tempe-kering-gurih-dan.html

ORDER VIA MARKETPLACE

Diskusi